辛くない麻婆豆腐

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辛くない麻婆豆腐

小さなお子さんにも！

  • 時間

    約20分

材料（2人分）

  • 放牧豚と未来とかち牛の合い挽きミンチ

    100ｇ

  • 自然派Styleもめん豆腐

    1丁

  • 白ねぎ

    1/2本

  • にんにくのみじん切り

    1かけ分

  • しょうがのみじん切り

    1かけ分

  • A 自然派Style甜麺醤

    大さじ1と1/2

  • A 鶏ガラスープの素

    大さじ1

  • A 砂糖

    大さじ1/2

  • A 醤油

    大さじ1/2

  • A 酒

    大さじ1/2

  • A 水

    3/4カップ

  • 青ネギの小口切り

    1本分

  • 水溶き片栗粉

    片栗粉大さじ1、水大さじ1

  • ごま油

    大さじ1

つくり方

豆腐はさっと茹でて水切りをする。又はペーパータオルで包んで耐熱皿におき電子レンジで約2分加熱して水切りをする。食べやすい大きさに切る。白ねぎはみじん切りにする。Aは合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを入れて香りがたったらミンチを入れ、ほぐしながら炒める。白ねぎを入れて炒め、Aを加える。煮立ったら豆腐を入れて２～３分中火で煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

器に②を盛り、青ネギをちらす。

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