子どもの日におすすめ！ポテトグラタン

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ポテトグラタン

ウィンナーを、こいのぼりのうろこに見立てて。

  • 時間

    約30分

材料（2人分）

  • 自然派あらびきウィンナー

    3本

  • よつ葉シュレッドチーズ

    50g

  • じゃがいも

    2個（300g）

  • ぶなしめじ

    50g

  • A 産直 薄力小麦粉(自然派Style)

    大さじ1

  • A 牛乳

    250ml

  • A チキンコンソメ

    1袋

  • よつ葉有塩バター

    10g

  • 塩こしょう

    各少

  • のり

    適宜

つくり方

じゃがいもは5mm厚さ、直径3cmくらいの輪切りを1枚作り（こいのぼりの目に使用）、残りは一口大の乱切りにする。じゃがいもは塩茹でする。しめじは石突を取り、ほぐす。耐熱容器の内側にバター（分量外）を薄くぬる。ウインナーは斜め薄切りに5等分に切る。Aはよく混ぜ合わせる。オーブンを220℃に予熱する。

フライパンにバターを熱し、しめじ入れて炒め、しんなりしたらじゃがいもを加え、バターが馴染んだらAを加えて煮、トロミがついたら塩こしょうをする。

耐熱容器に②を入れてシュレッドチーズをちらす。輪切りにしたじゃがいもに丸く切り抜いたのりをのせ、シュレッドチーズの上に乗せて目を作る。ウインナーは鱗のように並べる。温めたオーブンに入れ、10～12分位焼き、シュレッドチーズが溶けたら取り出す。

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