鶏ムネ肉の甘酢煮

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鶏ムネ肉の甘酢煮

コクのある味付けが合います。

  • エネルギー

    約229kcal（1人分当たり）

材料（2人分）

  • 鶏ムネ肉　　　　　　　

    1枚（240ｇ）

  • A 酒

    小さじ1

  • A 塩

    少々

  • 小麦粉　　　　　　　　

    大さじ1と1／2

  • B 醤油

    大さじ1

  • B 砂糖

    大さじ1

  • B 酢

    大さじ1

  • B みりん

    大さじ1／2

  • B 酒

    大さじ1／2

  • B だし汁

    大さじ1

  • 油　　　　　　　　　　　

    大さじ1／2

  • マヨネーズ、ごま（好みで）　

    適宜

  • キャベツ　　　　　　　　　　　　

    適宜

つくり方

鶏肉は皮を取り、1cm幅のそぎ切りにする。Aをもみこみ、小麦粉をまぶす。

Bのタレを合わせる。

フライパンに油を熱し、鶏肉を並べ入れ、両面をこんがり焼き、フタをして2～3分蒸し焼きにする。蓋を取り、タレ入れて煮詰め、タレがからまったらできあがり。

器に千切りにしたキャベツを敷いて鶏肉をのせ、好みでマヨネーズをかけ、ごまをふる。

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