黒豆とさつまいもの炊き込みごはん

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黒豆とさつまいもの炊き込みご飯

黒豆とさつまいもでほっこり。

  • 時間

    約60分（黒豆をつける時間、米の浸水時間を除く）

材料（3～4人分）

  • 米

    3合

  • 十六穀(国内産)

    大さじ6

  • 無農薬栽培黒豆

    50g

  • さつまいも

    1本（200g）

  • A ツルをよぶ純米料理酒

    大さじ3

  • A 醤油

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ2

  • A 塩

    小さじ1

  • A だし汁

    3合分

  • 黒ゴマ

    適宜

つくり方

黒豆は洗って一晩水に漬けておく。

米は炊く30分前に洗い、ザルにあげる。さつまいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気をきる。

炊飯器の内釜に、米、さつまいも、水気をきった黒豆、十六穀、Aを入れて炊く。炊き上がったら混ぜ合わせる。器に盛り、黒ゴマをちらす。

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