さがす
たっぷりキャベツとウインナーのポトフ
野菜
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LINE材料（2人分）
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ウインナー
6本
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キャベツ
1/4 玉（250g）
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玉ねぎ
1/2 個
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じゃがいも
2個
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にんじん
80g
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にんにく
1かけ
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チキンコンソメ
1袋
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ローリエ
1枚
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パセリ
適宜
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塩こしょう
各適宜
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オリーブ油
大さじ1/2
つくり方
キャベツはひと口大に切る。玉ねぎは1 ～ 1.5cm 幅に切る。じゃがいもはひと口大に切り、水につけてアクを抜く。にんじんは1cm 幅の輪切りにする。（大きい場合は半月切りにする。）にんにくは薄くスライスする。
フライパンにオリーブ油を熱し、弱火でにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎを炒める。じゃがいも、にんじん、ウインナーを加えて軽く炒め、水2カップ、チキンコンソメ、ローリエを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にしてフタをして5分煮る。
②にキャベツを加えて軽く混ぜ、再び沸騰したら弱火にして10 分くらい煮込んで全体に火を通す。塩こしょうをして味を調える。器に盛り、みじん切りにしたパセリをちらす。
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