さがす
黒ゴマ衣のとり天
肉類
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LINE材料
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神山鶏ムネ肉ひとくちサイズ(バラ凍結)
300g
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万能つゆ
大さじ1
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有機黒すりごま
大さじ1
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自然派Styleてんぷら粉
80g
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揚げ油
適量
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有機ベビーリーフ
適量
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レモン
適宜
つくり方
ポリ袋に鶏肉と万能つゆを入れてもみこみ、冷蔵庫で15分くらいおく。
ボウルに冷水1/2カップを入れ、天ぷら粉とすりごまを加える。素早くサッとかき混ぜる。鶏肉の水気をふき取り、衣にからめて中温に熱した揚げ油で揚げる。
器に②を盛り、ベビーリーフ、カットしたレモンを添える。
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