かぼちゃクッキー

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かぼちゃクッキー

ハロウィンに手作りクッキー

  • エネルギー

    約73kcal（1枚当たり）

材料（作りやすい分量）

  • かぼちゃ　　　　　　　　　　　

    120ｇ

  • 薄力粉　　　　　　　　　　　　

    150ｇ

  • よつ葉無塩バター　　　　　　　

    100ｇ

  • 砂糖　　　　　　　　　

    大さじ2と1/2

つくり方

バターはボウルに入れて室温に戻し、柔らかくなったら砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。薄力粉はふるっておく。

かぼちゃは皮付きのまま、ひと口大に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで4～5分（600Wの場合）、やわらかくなるまで加熱する。粗熱がとれたら、顔のパーツ用に皮を少し取っておく。

①のボウルに②を入れてよく混ぜ合わせる。ラップに包んで、直径5cmくらいの筒状にし、菜箸を押し当て、かぼちゃの形に成形する。冷蔵庫で1時間休ませる。生地を休ませている間に、かぼちゃの皮で目と口、ヘタのパーツを作っておく。

生地を5mm 厚さに切り、爪楊枝やスプーンを利用してかぼちゃに見立てたラインを入れる。

かぼちゃクッキー手順画像

②で作ったかぼちゃの皮のパーツを生地に貼り、180℃に温めたオーブンで20～25分焼く。

かぼちゃクッキー手順画像

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