香りよし・にんにくラー油

このレシピをプリント

香りよし・にんにくラー油

手作りしよう　餃子に、冷奴に、サラダに！

材料（作りやすい分量）

  • にんにく 　　　　

    6～8かけ（40ｇ）

  • 玉ねぎ 　　　　　

    30g

  • 長ねぎ　　　　　

    10cm

  • 赤唐辛子 　　　　

    4本

  • すりごま（白）　

    小さじ2

  • ごま油 　　　　　　

    3/4カップ

つくり方

にんにく、玉ねぎ、長ねぎはみじん切りにする。赤唐辛子は長さを半分に切って種を取り除く。

香りよし・にんにくラー油手順画像

小さめの鍋またはフライパンにごま油1/4カップを中火で熱し、にんにく、玉ねぎ、長ねぎを炒める。香りが立って薄く色づきはじめたらごま油1/4 カップと赤唐辛子を加えて弱火にし、ときどき混ぜながら10分程加熱する。

残りのごま油とすりごまを加え、沸騰する前に火を止めて完全にさまし、密閉できるびんなどに入れる。

レタスとのりのシンプルサラダにもぴったり！

香りよし・にんにくラー油手順画像

コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！

自然派オンラインにログイン 季節・商品企画スケジュールにより、注文できる商品がない場合があります。