春菊とサバ缶のサラダ

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春菊とサバ缶のサラダ

ほろ苦い春菊とサバ缶の旨みがよく合います

  • 時間

    約15分

材料（4人分）

  • 春菊

    150g

  • 塩

    2つまみ

  • ごま油

    大さじ1

  • サバ水煮

    1缶

  • 醤油

    小さじ1

  • いりごま

    適量

  • 生姜

    1/2かけ

  • マヨネーズ（お好みで）

    適量

つくり方

春菊は洗って茎の部分を冷水に浸け、10分くらい置いてシャキッとさせる。水気をふき取り、3～4cm幅に切る。生姜はせん切りにする。サバ水煮缶は汁気をきってほぐす。

ボウルに春菊を入れ、塩をふり、ごま油を回しかけてよく和える。サバの水煮缶、醤油、いりごま、生姜、お好みでマヨネーズを加えてさっと和え、器に盛る。

Point

のらくら農場のまかないレシピシリーズ

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