いわし団子と小松菜のすまし汁
材料(2人分)
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とれとれいわし(タタキ身)
100g
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長ねぎ
12cm
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小松菜
30g
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油
小さじ1
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だし汁
2カップ
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醤油
小さじ1/2
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塩
小さじ1/2
つくり方
長ねぎは3cmのぶつ切り、小松菜は3cm長さに切る。
フライパンに油を熱し、タタキ身をスプーンですくい落とし、こんがりと焼く。あいているところに長ねぎを入れ焼く。
鍋にだし汁を入れ、火にかけ沸騰したら②を加え煮る。小松菜を加えしんなりしたら醤油、塩で調味する。
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小松菜 を使ったレシピ
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とれとれいわし(たたき身) を使ったレシピ