さつまいもとたまねぎのみそ汁

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さつまいもとたまねぎのみそ汁

さつまいもとたまねぎの甘みでほっこり。

  • 時間

    約15分

材料（3～4人前）

  • さつまいも

    100g

  • たまねぎ

    1/2個（100g）

  • れんこん

    100g

  • だし亭やのだし

    1袋

  • 味噌

    大さじ4

つくり方

れんこんは5mm厚さの半月またはいちょう切り、さつまいもは8mm厚さの半月切りまたはいちょう切りにする。たまねぎは縦に5mm幅に切る。

鍋に水4カップとだし亭やのだしを入れて、れんこん、さつまいも、たまねぎを加えて中火にかける。一煮立ちしたら火を弱めて、蓋をして野菜に火が通るまで煮る。火を止めて味噌を溶き入れる。

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