キャベツとにんじんのザワークラウト風

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キャベツとにんじんのザワークラフト風

酢でさっぱり仕上げました。箸休めに

  • 時間

    約25分

材料（3～4人前）

  • キャベツ

    １/4量（約250g）

  • にんじん

    1/2本（約70g）

  • A 酢

    大さじ2

  • A 砂糖

    小さじ1

  • A オリーブ油

    大さじ1

  • 塩こしょう

    各少々

つくり方

キャベツは3cm角の色紙切り、にんじんはせん切りにする。

鍋にキャベツ、にんじん、水大さじ3を入れ、蓋をして弱火で蒸し煮にする。しんなりしたら、ボウルに入れて熱いうちにAを加えて塩こしょうをする。

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