さがす
紅茶プリン
卵・乳製品
facebook
✕
LINE材料（5人分）
-
全卵
2個
-
卵黄
1個
-
自然派Style種子島洗糖
50ｇ
-
牛乳
300ml
-
紅茶ティーバック
1袋
-
（もしくは紅茶葉
大さじ1）
-
カラメルソース
-
A 自然派Style種子島洗糖
40ｇ
-
A 水
大さじ2
つくり方
プリンの型にバター（分量外）を塗っておく。
カラメルソースを作る。小鍋にAを入れて混ぜ中火にかける。時々鍋をゆすりながらきつね色になるまで焦がす。火からおろしプリン型に等分に流し入れる。
ボールに全卵、卵黄、砂糖を入れて泡立てないように泡だて器でする混ぜる。
鍋に牛乳を入れ中～弱火にかける。紅茶葉を加え火からおろして鍋にふたをし3分ほどおいて蒸らす。
③のボールに粗熱の取れた④を茶こしでこしながら、泡だて器でゆっくりと混ぜながら加える。再び茶こしでこしながら、泡だて器でゆっくり混ぜながら加える。再び茶こしなどでなめらかな生地にしプリン型に均等に注ぐ。
天板に並べ湯をカップの底から2ｃｍ程度の高さまで注ぎ、160℃のオーブンで30分程度蒸し焼きにする。
コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！
