さがす
クリスマスドームケーキ
卵・乳製品
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LINE材料（直径15cmのボウル1台分）
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弁天堂のスポンジ台(5号)
1台
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よつ葉の生クリーム
1/2パック
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自然派Style種子島洗糖
8g
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福岡八女産みかん缶詰
約10粒～
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いちご
3～5粒
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<デコレーション用>
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よつ葉の生クリーム
1/2パック
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自然派Style種子島洗糖
8g
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いちご
適量
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ブールドネージュ・抹茶
適量
つくり方
（下準備） ・ボウルの内側にラップを二重に敷く。
みかんは汁気をきり、1～1.5cm幅、いちごは1cmの角切りにする。生クリーム1/2パックに洗糖を加えて8分立て(角が立つくらい）にホイップし、水気をふき取ったみかんといちごを加えて混ぜる。（果物の量はお好みで加減してください）
スポンジケーキは横に4等分にスライスする。（真ん中で半分にスライスし、さらに半分にスライスして計4枚にする）2枚（焼き目があるもの）は切らずにそのまま使用する（ドーム部分と底の部分に使う）。1枚は約12cmの円型に切る（真ん中に使用）。もう1枚は側面に使用。
ボウルにそのままのスポンジを焼き目を内側にしてドームに沿わせて優しく敷き込む。側面用のスポンジを縦にカットしてボウルの側面に敷き詰め、すき間があれば適宜切れ端を詰める。（全体にみかん缶詰のシロップを刷毛で打つとしっとりする。）②の約半量を入れてならし、約12cmに切ったスポンジをのせ、残りの②を入れて最後にスポンジで蓋をする。表面にラップをして、冷蔵室で1～2時間ほど冷やす。
デコレーションする。残りの生クリームに洗糖を加えて7分立てにする。④のボウルに皿をかぶせ、逆さまにしてボウルを外す。ケーキの表面に生クリームを塗る。いちごを縦に薄切りにして周りに貼り付ける。ブールドネージュ・抹茶をツリーに見立てて添え、上部にいちごサンタ、クッキーなどをのせる。
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