揚げ餅

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揚げ餅

鏡開きのおもちで。

材料

  • もち 　

    2個

  • A 砂糖

    大さじ1と1/2

  • A みりん

    大さじ1

  • A しょう油

    大さじ1

  • A 水

    大さじ2

つくり方

餅は手頃な大きさに割り、ザルなどに広げ完全に乾燥させる。

Aを合わせておく。

180℃の油の中に餅がひっつかないように少量ずつ入れカラリと揚げる。

②のタレにくぐらす。

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