昆布の佃煮

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昆布の佃煮

ごはんのおともや箸休めに

材料（作りやすい量）

  • 昆布

    40g

  • 酢　

    大さじ3

  • 水

    適量

  • A 醤油

    １/3カップ

  • A 酒

    3/4カップ

  • A みりん

    大さじ1

つくり方

昆布はキッチンバサミで2cmの角切りにする。

ボールに①と酢を入れ、ひたひたの水を入れて、粘りが出るまでおく。

② を汁ごと鍋に移してAを加え、蓋をして弱火で1 時間ほど煮る。

Point

出汁を取った後の昆布でも作れます。

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