Name: 昆布〆
Total time: PTM
Ingredients: 昆布10cm長さ×4cm幅; 刺身用ホタテ貝柱; 長いも; ほうれん草

昆布〆

昆布〆

昆布の天然の旨みを活かした、おもてなしにもおすすめの一品

ホタテは厚みを半分にスライスする。長いもは5mm角×4 ～ 5cmの長さの棒状に切る。ほうれん草は熱湯でゆでて冷水にとり、水気をしっかり絞って4 ～ 5cm の長さに切る。

昆布の上に①をそれぞれ並べ、昆布をのせて挟み、ラップで包む。冷蔵庫で2時間以上置く。

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