さば缶の豆腐チゲ

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さば缶の豆腐チゲ

さばの水煮缶で簡単ピリ辛チゲ

  • 時間

    約30分

材料（2～3人分）

  • 自然派Style国産有機豆腐(今城さん大豆使用)

    150g

  • さば水煮

    1缶

  • ファミリー白菜キムチ

    1/2袋

  • 白ねぎ

    1本（100g）

  • えのき

    100g

  • 酒

    大さじ1

  • A 醤油

    小さじ1

  • A 味噌

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1/2

つくり方

白ねぎは1cm幅の斜め切りにする。えのきは石づきを切り落として半分に切る。豆腐は4等分に切る。

鍋にごま油を入れて熱し、キムチを加えてさっと炒める。次にえのきを加え2～3分ほど炒め、しんなりしたらさば缶を汁ごと入れ、身を軽くほぐす。水2カップと酒を加え、煮立たったら白ねぎと豆腐を加え、4～5分ほど煮込む。Aを加えて味をととのえる。

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