豚しゃぶのっけ！たらこの冷製パスタ

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豚しゃぶのっけ！たらこの冷製パスタ

豚しゃぶ＆たらこのちょっと贅沢パスタ

  • 時間

    約20分

材料（2人分）

  • 自然豚ロースしゃぶしゃぶ用

    1/2パック

  • 自然派Style北のパスタ

    140ｇ

  • 近海たらこ

    2パック(120ｇ)

  • 玉ねぎ

    50ｇ

  • 大葉

    4枚

  • A 牛乳

    大さじ1

  • A マヨネーズ

    大さじ1

  • A 醤油

    小さじ1

  • 塩こしょう

    各少々

つくり方

たらこはスプーンなどで薄皮をとり、ほぐす。玉ねぎはみじん切りにする。大葉はせん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋に湯を沸騰させ、酒少量（分量外）を加える。豚肉を入れ、火が通ったらザルにあげて湯切りをする。

別の鍋に2Lの水と塩大さじ2を入れて、沸騰したらパスタを広げるようにして入れる。時々かき混ぜながら表示時間より少し長めに茹でる。ザルにあげ、冷水にとり水気をしっかりきる。

大きめのボウルにたらこ80ｇ、玉ねぎ、Aを入れてからめる。②のパスタを入れて塩こしょうをする。器に盛り付け、豚肉、残りのたらこ、大葉をトッピングする。

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