えびときゅうりの中華炒め煮

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えびときゅうりの中華炒め

サブになりがちなきゅうりを主菜に

  • 時間

    約15分

材料（3～4人分）

  • 天然むきえび(大)

    1袋（160g）

  • きゅうり

    2本（200g）

  • 酒　

    小さじ1

  • 片栗粉

    適宜

  • 塩こしょう

    各少々

  • A 鶏がらスープの素

    小さじ1

  • A 水

    100ml

  • ごま油

    大さじ1/2

つくり方

むきえびに塩こしょうをして酒を振り片栗粉をまぶす。 きゅうりは縞になるように皮をむき、乱切りにする。

フライパンにごま油を熱し、むきえびを入れて炒め、色が変わってきたらきゅうりを加えて炒める。 合わせたAを加えてサッと炒め、塩こしょうで味を調える。

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