豚肉のカリカリサラダ

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豚肉のカリカリサラダ

米粉でカラッと揚げて、ボリュームサラダ！

  • 時間

    約20分

材料（3人分）

  • 自然豚モモスライス

    1/2パック

  • A しょうが汁

    1かけ分

  • A 酒

    小さじ1

  • A 醤油

    小さじ1

  • 米粉

    大さじ2

  • 揚げ油

    適量

  • トマト

    1/2個（70g）

  • たまねぎ

    50g

  • レタス

    2枚（50g）

  • にんじん

    1/3本（40g）

  • かいわれ大根

    適量

  • B 酢

    大さじ1

  • B 醤油

    大さじ1

  • B オリーブ油

    大さじ1/2

つくり方

豚肉は3～4cm長さに切り、Aをもみこむ。トマトは7～8mm幅のくし形に切る。たまねぎは薄くスライスする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。にんじんは細切りにする。

豚肉に米粉をまぶし、余分な粉は落とす。中温に熱した油でカリッと揚げる。

器に①の野菜を入れてザッと混ぜ、豚肉をのせる。かいわれ大根をちらす。Bをよく混ぜて、かけていただく。

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