えびの五目炊き込みごはん

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えびの五目炊き込みごはん

具だくさんがうれしい、香りのよい五目ごはん

  • 時間

    約70分（米の浸水時間を除く）

  • エネルギー

    約420kcal

  • 塩分

    約2.3g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • 米

    2合

  • プチむきえび

    1袋（200g）

  • A 酒

    少々

  • A 塩

    少々

  • 有機ごぼう

    50g

  • にんじん

    50g

  • あげ(太子屋)

    1/3枚

  • もろこし畑･ホールカーネル

    1缶

  • B だし亭やのだし

    小さじ1

  • B 味噌

    大さじ2

  • B 酒

    大さじ2

  • B 醤油

    大さじ1/3

  • B みりん

    大さじ1/3

  • B 砂糖

    大さじ1/3

  • B 塩

    少々

つくり方

米は洗って、ザルに上げて水気をきり、30分おく。えびはAで下味をつける。ごぼうは4～5mm幅の半月切りにする。にんじんは短冊切りにする。あげは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。Bはよく混ぜ合わせる。

炊飯器の内釜に米を入れてBを加えて混ぜる。えび、ごぼう、にんじん、あげ、コーンを入れて炊く。

器に②を盛り、ざく切りにしたみつばを添える。

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