塩麹で！ねぎ塩鶏つくね

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塩麹で！ねぎ塩鶏つくね

塩こうじであっさり塩味

  • 時間

    約25分

  • エネルギー

    約67kcal

  • 塩分

    約0.3g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（6本分）

  • 神山鶏ヘルシーミンチ（ムネ）

    200g

  • 白ねぎ（みじん切り）

    50g

  • A ヤマクの塩糀

    大さじ1/2

  • A しょうがのすりおろし

    1かけ分

  • A 酒

    小さじ1

  • A 一番搾り純正黒ごま油セサミン50%アップ

    小さじ1

  • A 片栗粉

    大さじ1

  • 油

    大さじ1/2

  • おおば

    適宜

つくり方

ボウルにミンチ、白ねぎ、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わす。10分くらいおく。楕円に成型し、串をさす。

フライパンに油を熱し、①を並べ入れて両面をこんがり焼いて火を通す。

器におおばを敷き、②のつくねを盛る。

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