ぶり塩レモン
材料(4人分)
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A お料理サイズ無塩骨取り天然ぶり切身
4切れ
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A 国産塩レモン
大さじ2(30g)
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A 醤油
小さじ1/4
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片栗粉
適宜
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揚げ油
適宜
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ブロッコリーの芽
適宜
つくり方
ぶりは水気をふき取る。ビニール袋にぶりと合わせたAを入れてよくなじませ冷蔵庫で15分ぐらい置く。
ぶりにAを均等につけたまま片栗粉をまぶし、油で揚げる。器に盛り、ブロッコリーの芽を散らす。
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