洋風芋ようかん｜レシピ一覧｜自然派レシピ[コープ自然派のレシピサイト]

洋風芋ようかん

洋風芋ようかん

お芋のおいしさが味わえます

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

鳴門きんときは輪切りにして水にさらす。鍋に鳴門きんときを入れて、かぶるくらいの水を加えて火にかけ、竹串が通るくらいまで茹でてザルにあげて水気をきる。粗熱が取れたらフードプロセッサーに入れる。てんさい含蜜糖、生クリームを加えてよく攪拌する。

鍋に水1/2カップと粉寒天をいれ、よく混ぜて溶かす。火にかけ、混ぜながら沸騰させる。2分くらい混ぜながら煮立てる。

1に2を入れてよく攪拌し、型に入れてならす。冷蔵庫に入れて固まらせる。

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