ふわとろ肉豆腐

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ふわとろ肉豆腐

やわらか豆腐を使って！

  • 時間

    約15分

  • エネルギー

    約224kcal

  • 塩分

    約1.1g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • 自然派Style今城さんの大豆で作った国産有機豆腐

    4パック（150g×4）

  • 未来とかち牛切落とし

    150g

  • たまねぎ

    100g

  • にら

    50g

  • A 酒

    大さじ1

  • A 砂糖

    大さじ1

  • A 三河みりん

    大さじ1

  • A 醤油

    大さじ1と1/2

  • A だし亭やのだし

    小さじ1

つくり方

たまねぎは1cm幅のくし切りにする。にらは4cm幅に切る。

フライパンに水200mlとAを入れて熱し、沸騰したら牛肉を入れてアクを取り除く。牛肉の色が変わったらたまねぎ、豆腐を入れ、蓋をして5分ほど煮る（豆腐に時々タレを回しかけて煮る）。全体に火が通ったらにらを入れ、ひと煮たちさせる。器に豆腐を盛り、具をのせる。

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