レンジでしっとりよだれ鶏

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レンジでしっとりよだれ鶏

  • 時間

    約20分

材料（3人分）

  • 神山鶏ムネ肉　　　　

    1枚(240g)

  • 酒

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • ＜タレ＞

  • A 長ねぎのみじん切り

    10㎝分

  • A 醤油

    大さじ1と1/2

  • A 酢

    大さじ1

  • A 砂糖

    大さじ1

  • A しょうがのすりおろし

    1かけ分

  • A 豆板醤

    小さじ1/4

  • A ごま油

    大さじ1

  • ＜付け合わせ＞

  • ピーマン　　　　　　　　

    1個

つくり方

鶏むね肉は皮を取り除き、フォークで数カ所に穴をあける。耐熱皿に入れ、酒と砂糖を加えてなじませる。

ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。一度取り出して鶏むね肉を裏返し、再度ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱する。

粗熱を取っている間に、Aのタレをよく混ぜ合わせる。ピーマンは千切りにする。②を5mm幅に切る。

お皿に盛り付け、タレをかける。

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