スペアリブのケチャップステーキ

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スペアリブのケチャップステーキ

子どもの大好きな味！

  • 時間

    約40分

材料（3人分）

  • 自然豚スペアリブ

    1パック（420g）

  • ピーマン

    1/2個

  • パプリカ（赤・黄）

    各1/4個

  • A トマトケチャップ

    大さじ2

  • A オイスターソース

    小さじ2

  • A 醤油

    小さじ2

  • A 北海道産ビート糖

    大さじ1

  • A おろしにんにく

    1かけ分

  • バター

    15g

  • 粒こしょう

    8個

  • ローリエ

    1枚

つくり方

鍋にたっぷりの水、豚スペアリブ、ローリエ、粒こしょうを入れて20分ほど煮る。水で洗い、水分をふき取る。

ピーマンとパプリカは種とヘタをとり、一口大に切りサッと茹でる。

フライパンにAとバターを入れて火にかけ、ビート糖が溶けたら豚スペアリブを加え中火で6～7分炒め、ピーマン、パプリカを加えてサッと炒める。

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