鶏団子とキャベツの春煮物

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鶏団子とキャベツの春煮物

やさしい春野菜の風味

  • 時間

    約20分

材料

  • 鶏ミンチ

    200g

  • 玉ねぎ

    50g

  • A 酒

    小さじ1

  • A 片栗粉

    大さじ1

  • A 塩こしょう

    少々

  • A 水

    大さじ1

  • A しょうが汁

    小さじ1

  • キャベツ

    150g

  • スナップエンドウ

    50g

  • 玉ねぎ

    1/2個（100g）

  • B 酒

    大さじ1

  • B 塩

    小さじ1/2

  • B しょうゆ

    小さじ1/2

  • B 出し亭やだし

    小さじ1

つくり方

玉ねぎは粗みじん切りにする。キャベツは一口大に切る。スナップエンドウはヘタとスジを取る。

鶏ミンチをボールに入れ、Aを加えて粘りが出るまでよく練り混ぜる。玉ねぎを加えてさらに混ぜる。

鍋に水2カップとBを入れて煮立て、スプーンで2をひと口大にすくい入れ、中火で5分煮る。キャベツとスナップエンドウ加えてさらに3～4分煮る。

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