さがす
ささみの具だくさん豆乳スープ
肉類
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LINE材料（2人分）
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雲仙しまばら鶏ささみ
2本（140ｇ）
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丸大豆豆乳
1パック
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乾燥きくらげ
5ｇ
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にんじん
40ｇ
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卵
1個
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鶏がらスープの素
大さじ1～
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酒
大さじ1
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塩こしょう
各少々
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白いりごま
適宜
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糸唐辛子
適宜
つくり方
きくらげは戻してせん切りにする。にんじんは細切りにする。ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにする。
鍋に水400mlと酒を入れて火にかけ、沸騰したら鶏がらスープの素、ささみ、にんじん、きくらげを加えて5分くらい煮る。ささみに火が通ったら塩こしょうで調味し、溶き卵を流し入れて軽くかき混ぜ、豆乳を加えフツフツしてきたら火を止める。
器に②を盛り、白いりごまをふり、糸唐辛子をのせる。
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