さがす
牛肉と春菊の混ぜごはん
米・餅
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LINE材料（4～5人分）
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白米
2合
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十六穀
大さじ4
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牛肉薄切りスライス
150g
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春菊
80g
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しょうが
1かけ
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A 砂糖
大さじ2
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A 醤油
大さじ2
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A 酒
大さじ2
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油
小さじ1
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白いりごま
適宜
つくり方
白米を洗い、十六穀を加えて普通の水加減に水大さじ4を足して炊飯する。
牛肉は細かく切る。春菊は塩（分量外）を入れた熱湯でサッと茹で細かくきざんで水気をしっかりしぼる。しょうがは半量はすりおろし、残りは針しょうがにする。
フライパンに油を熱し、すりおろしたしょうがを入れて炒め、香りが立ったら牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わったらAを入れて水分がなくなるまで炒める。
ご飯が炊けたら、春菊と③を入れて軽く混ぜる。器に盛り、いりごまをちらし、針しょうがをのせる。
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春菊 を使ったレシピ
