生チョコケーキ

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生チョコケーキ

ホットケーキミックスを使って簡単ケーキ♪

材料（18×8×6cm型1台分）

  • オーガニック・チョコドロップ（大粒）

    150g

  • よつ葉無塩バター

    20g

  • てんさい糖粉末

    20g

  • 生クリーム

    150ml

  • 卵

    2個

  • 自然派Styleホットケーキミックス

    30g

  • 純ココア

    20g

  • いちご

    適宜

つくり方

ホットケーキミックスと純ココアは泡立て器でよく混ぜ合わせる。オーブンを160℃に予熱する。

ボウルにチョコドロップとちいさく刻んだバターを入れて湯煎にかけて混ぜながら溶かす。てんさい糖粉末、生クリーム、溶きほぐした卵、ホットケーキミックスを順に加えてその都度よく混ぜる。型に流し、温めたオーブンで35～40分焼く。2回程軽く落としてアミ等に乗せて冷ます。

粗熱が取れたらラップをして、冷蔵庫で半日冷やす。仕上げにココア適宜（分量外）を振っていちごをトッピングする。

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