砂肝とブロッコリーの中華炒め

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砂肝とブロッコリーの中華炒め

こりこり食感、栄養たっぷり

  • 時間

    約20分

  • エネルギー

    約192kcal

  • 塩分

    約1.5g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（3人分）

  • 神山鶏砂肝

    1袋（250g）

  • ブロッコリー

    200g

  • 九鬼芳醇胡麻油

    大さじ1/2

  • A オイスターソース

    大さじ1

  • A 鶏がらスープの素

    小さじ1

  • A 酒

    大さじ1

  • 糸とうがらし

    適宜

つくり方

砂肝は流水で洗って水気をふき取り、半分に切り、白い部分をそぐように切る。切り込みを入れる。ブロッコリーは小房に分けて茹でる。

フライパンに胡麻油を熱し、砂肝を炒める。砂肝に火が通ったらブロッコリーとAを加えて炒める。

全体に味が馴染んだら器に盛り、糸とうがらしをトッピングする。

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