土鍋で中華風炊き込みご飯

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土鍋で中華風炊き込みご飯

オイスターソースが香る炊き込みごはん

  • 時間

    約40分（米の浸水時間を除いて）

  • エネルギー

    約360kcal

  • 塩分

    約2.0g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • 米

    2合

  • 自然豚の焼豚

    100g

  • 朝掘たけのこ（水煮）

    80g

  • にんじん

    80g

  • カットしめじ

    60g

  • A 鶏ガラスープの素　

    小さじ1

  • A 豆板醤　

    小さじ1/2

  • A オイスターソース

    大さじ1

  • A 酒

    大さじ1

  • A 醤油

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A 胡麻油

    小さじ1

  • 細ねぎ

    適宜

つくり方

米は洗って土鍋に入れ、水360㏄を加えて、30分つけておく。

焼豚、たけのこは1cm角に切る。にんじんは7～8mm角に切る。

①の土鍋に②、しめじ、Aを加え、軽く混ぜて火にかけ、煮立ったら蓋をして、中火で12分炊く。炊き上がったら15分蒸らす。器に盛り、小口切りにした細ねぎをちらす。

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