さがす
さばとさつまいもの煮付け
野菜
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LINE材料（3人分）
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氷温 甘塩さば切身
3切れ
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鳴門きんとき
小1個（150g）
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しょうが
1/2かけ
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A 三河みりん
大さじ6
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A 醤油
大さじ1
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A 水
200ml
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味噌
大さじ1
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かいわれ大根
適量
つくり方
鳴門きんときは1cm幅の輪切りにする。水にさらしてアクを抜き、下茹でする。さばは水気をふき取り、皮に切り目を軽く入れる。
フライパンにAとスライスしたしょうがを入れて火にかける。沸騰したら、さばを加え、落し蓋をして、約10分煮る。
②にみそを溶き入れて、茹でた鳴門きんときも加えて3分程煮る。器に盛り、かいわれ大根をちらす。
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