鮭のムニエル マリネソースかけ

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鮭のムニエル マリネソースかけ

見た目も華やかでおもてなし料理にも

  • 時間

    約20分

材料（2人分）

  • 自然派Style 雄武秋鮭切身（無塩）　

    2切れ

  • 塩こしょう　　　　　　　　　

    各少々

  • 小麦粉　　　　　　　　　　　

    適宜

  • バター　　　　　　　　　　　

    10g

  • オクラ　　　　　　　　　　　

    2本

  • ミニトマト　　　　　　　　　

    80g

  • たまねぎ　　　　　　　　　

    1/4個

  • A オリーブ油　

    大さじ1

  • A 酢　

    大さじ1

  • A 塩　

    小さじ1/3

  • A こしょう　

    少々

つくり方

鮭は水気をふき取り、塩こしょうをして、小麦粉をまぶす。

たまねぎ、ミニトマトは7～8mmの角切りにする。オクラは熱湯でさっと茹でて薄めの輪切りする。ボウルにAを入れて混ぜ、野菜を加えて混ぜ合わせる。

フライパンにバターを入れて熱し、鮭を並べ入れてこんがり焼き、裏返して火を通す。皿に盛り、②をかけていただく。

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