かぼちゃの簡単サラダ
材料(3~4人前)
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カットかぼちゃ
250~300g
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レタス
1~2枚
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マヨネーズ
大さじ2
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塩こしょう
各少々
つくり方
かぼちゃは一口大に切る。レタスは一口大に手でちぎる。
かぼちゃは茹でて湯をきり、再び火にかけて水分をとばす。かぼちゃの粗熱がとれたら、マヨネーズ、塩・こしょうを加えて味を調える。
器に②を盛りレタスを添える。
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