塩鮭の冷や汁

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塩鮭の冷や汁

サラサラと食べられるから食欲がない時にも。

  • 時間

    約10分

材料（1人分）

  • ご飯　　　

    丼1杯分（200g）

  • 塩鮭　　　

    1切れ

  • 小松菜　　

    1株（40g）

  • きゅうり　

    1/2本

  • だし汁　　

    100ml

  • 味噌　　　　

    10g

  • いりごま　　

    大さじ1と1/2

つくり方

鮭は水気をふきとる。小松菜は3cm長さに切る。きゅうりは5mm角に切る。

耐熱皿に小松菜を敷き、鮭をのせてラップをする。電子レンジ500Wで3分～3分30秒加熱する。（様子を見て時間は加減をしてください）

いりごま大さじ1をすり鉢に入れてする。味噌、だし汁を加えてのばす。

ご飯を器に盛り、ほぐした鮭、小松菜、きゅうりをのせ、③をかける。いりごま大さじ1/2をちらす。

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