さがす
きゅうりとえびの炒め物
野菜
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LINE材料（2人分）
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きゅうり
1本
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にんじん
1/3本
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ブラックタイガー
1袋（90g）
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A 塩
少々
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A 料理酒
小さじ1
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B 砂糖
小さじ1/2
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B 醤油
大さじ1
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片栗粉
適量
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油
適量
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にんにく（みじん切り）
1/2かけ分
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しょうが（みじん切り
1/2かけ分
-
ごま油
大さじ1/2
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C 片栗粉
小さじ1
-
C 水
小さじ2
つくり方
きゅうりは皮を縦じまにむいて乱切りし、にんじんも乱切りにする。ブラックタイガーは背から開き、Aをふる。Bは合わせておく。Cの片栗粉を水で溶いて水溶き片栗粉を作る。
耐熱皿ににんじんと水大さじ1（分量外）を入れ、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。ブラックタイガーは片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが立ったら、きゅうりを1～2分炒め、②を加えてさっと炒め、Bを加えて調味する。水溶き片栗粉でとろみをつける。
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