牛肉のシシリアンライス

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牛肉のシシリアンライス

佐賀県のご当地グルメ

  • 時間

    約20分（漬け込む時間を除く）

材料（3人分）

  • 枕崎牛牛丼・肉じゃが用　

    200g

  • たまねぎ　　　　　　　　　　

    1/2個（80g）

  • A 砂糖　

    大さじ1

  • A 醤油　

    大さじ1

  • A 酒

    大さじ1

  • A にんにくのすりおろし　

    1かけ分

  • きゅうり　　　　　　　　　　　

    50g

  • レタス　　　　　　　　　　　　

    3枚

  • ミニトマト　　　　　　　　　　

    9個

  • よつ葉北海道 十勝100ミニチーズ　　

    3個

  • 卵　　　　　　　　　　　　　　　

    2個

  • B 砂糖　

    小さじ1/2

  • B 塩　

    少々

  • ご飯　　　　　　　　　　　　　　

    3皿分

  • 油　　　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

  • マヨネーズ　　　　　　　　　　

    適量

つくり方

たまねぎは横に薄くスライスする。ボウルにAを入れて混ぜ、たまねぎ、牛肉を入れて混ぜ、30分おいて下味をつける。油を熱したフライパンに入れて炒め、火を通す。

きゅうりは7～8mm角に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎり、水にさらして水気をしっかりきる。ミニトマトはへたをとり、くし形に切る。ミニチーズは16等分に切る。卵はBを加えて混ぜる。鍋に薄く油（分量外）をしき、卵を流し入れ、4～6本の箸で混ぜ、炒り卵をつくる。

器にご飯を盛り、①をのせ、周りに②をちらす。マヨネーズをかける。

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