さば缶としめじのパスタ

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さば缶としめじのパスタ

カルシウム豊富なさば缶でお手軽パスタ

  • 時間

    約15分

材料（2人分）

  • 北海道味わいパスタ　

    160g

  • さば水煮　　　　　　　　

    1缶

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　

    80g

  • ぶなしめじ　　　　　　

    80g

  • にんにく　　　　　　　　　

    1かけ

  • 赤唐辛子の輪切り　　

    1/2本分

  • 細ねぎ　　　　　　　　　

    1本

  • 料理酒　　　　　　　　　

    大さじ1

  • 醤油　　　　　　　　　　

    小さじ2

  • 塩こしょう　　　　　　 　

    各少々

  • オリーブ油　　　　　　

    大さじ1

つくり方

玉ねぎは薄くスライスする。しめじは石突を取りほぐす。にんにくを薄切りにする。細ねぎは小口切りにする。3Lの沸騰したお湯に塩大さじ2（分量外）を加え、パスタを入れて茹でる。（袋の表示より、1分短くゆでる。）ザルに上げる。

フライパンにオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を入れて炒める。にんにくの香りが立ったら、玉ねぎとしめじを入れて炒め、玉ねぎがしんなりとしてきたら、さば水煮を汁ごと入れて、酒も加える。醤油を入れて炒め、塩こしょうで調味する。火を強めてパスタを入れサッと炒める。

器に②を盛り、細ねぎをちらす。

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