ワンパン・ミートソースパスタ
材料(2人分)
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北海道味わいパスタ
160g
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産直肉ミンチセット
100g
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たまねぎ
50g
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にんじん
50g
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にんにく
1かけ
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トマト缶
1/2缶(200g)
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オリーブ油
大さじ1
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A ケチャップ
大さじ2
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A とんかつソース
大さじ1
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A 自然派Styleチキンコンソメ
1袋(4g)
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A 塩こしょう
各少々
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スイートバジル
適宜
つくり方
たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。パスタは半分に折る。Aはよく混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけて炒め、香りが立ったらミンチを加えて炒める。ミンチがパラパラになったら、たまねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。水200ml、トマト缶、Aを加えて混ぜ、パスタを入れて混ぜる。煮立ったら蓋をし、時々混ぜながら8分煮る。蓋をはずして水気をとばしながら強中火で炒める。
器に②を盛り、バジルを添える。
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