さがす
ぷるぷる豆乳花（トールーファ）
お菓子・デザート
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LINE材料（2人分）
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丸大豆豆乳
180g（1袋）
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ゼラチン
3g
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砂糖
大さじ1
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黒みつ
適量
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きな粉
適量
つくり方
冷水にゼラチンをふり入れて混ぜ、ふやかしておく。
豆乳の半量と砂糖を小鍋に入れて弱火にかけてひと混ぜし、湯気がたったら火から下ろしてゼラチンを加えてよく混ぜ、しっかり溶かす。
ボウルに氷水を用意する。ひと回り大きい別のボウルに②と残りの豆乳を入れ、底を氷水にあてる。かたまるまでゆっくりとゴムベラで混ぜる。
豆乳花を器に分け、お好みで黒みつときな粉をかけていただく。
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