さがす
手羽元と油揚げの照り煮
肉類
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LINE材料（3人分）
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雲仙しまばら鶏手羽元
300g
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便利なきざみ揚げ
100g
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だし汁
100ml
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しょうが（すりおろし）
1かけ分
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A 醤油
大さじ2
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A 酒みりん｢瑞穂の恵｣
大さじ2
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A 砂糖
大さじ1/2
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リーフレタス
適量
つくり方
手羽元はキッチンペーパーで水気をふき取り、骨に沿って切り込みを入れる。ビニール袋にA、だし汁、しょうがを入れて混ぜ、手羽元、きざみ揚げを加えて30分程漬ける。
深めの耐熱皿に①を入れ、ラップをかけ600Ｗ6分加熱する。取り出して手羽元をひっくり返して600Ｗで4分加熱する。再び手羽元をひっくり返して600Ｗで4分加熱する。しっかり火が通っていたら完成。足りない場合は再び加熱する。
器にリーフレタスを敷き、手羽元ときざみ揚げを盛る。
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