15分で簡単 ポークカレー

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15分で簡単 ポークカレー

レンジを使って時短調理

  • 時間

    約15分

材料（3人分）

  • 自然豚モモスライス　

    1/2パック（125g）

  • 塩こしょう　　　　　　　

    各少々

  • たまねぎ　　　　　　　

    1/2個

  • ぶなしめじ　　　　　　

    50g

  • じゃがいも　　　　　　　

    100g

  • にんじん　　　　　　　　

    1/2本

  • 油　　　　　　　　　　　　

    大さじ1

  • 自然派Styleカレー　　

    大さじ4～

  • 温かいご飯　　　　　　

    3皿分

  • パセリ　　　　　　　　　

    適量

つくり方

豚肉は4～5cm長さに切り、塩こしょうをする。たまねぎはせん切りにする。しめじは石突きを切り落としてほぐしておく。じゃがいもは半分に切り、7～8mm幅に切る。にんじんは5mm幅の半月またはいちょう切りにする。耐熱の器にじゃがいもとにんじんを入れてラップをし、600wの電子レンジに約5分かける。

フライパンに油を入れて熱し、たまねぎを炒め、透き通ってきたら豚肉をほぐしながら加えて炒める。豚肉の色が変わったらしめじを加えてさっと炒める。水900mlを注ぎ、沸いてきたらアクを取り、じゃがいもとにんじんを加えて5分煮る。火を止めてカレールウを溶かし入れ再び火をつけてひと煮立ちさせる。

器にごはんを盛り、②のルウをかけ、パセリを添える。

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