簡単チーズアップルパイ

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簡単チーズアップルパイ

手作りフィリングをサンド！

  • 時間

    約40分

材料（8個分）

  • ＜りんごフィリング（作りやすい量）＞

  • りんご　　

    1個（皮と種を除いて250g）

  • 砂糖　　　

    50g（りんごの20％）

  • 水　　　　　

    50ml（りんごの20％）

  • レモン汁　

    大さじ1

  • ＜チーズアップルパイ＞

  • 冷凍パイシート　　　　　

    1枚

  • スライスアーモンド　　

    適量

  • 卵黄　　　　　　　　　　　

    1個分

  • りんごフィリング　　　　

    適量

  • よつ葉クリームチーズ　

    50g

つくり方

＜りんごフィリング＞
りんごは縦に8等分に切り、2～3mm厚さのいちょう切りにする。鍋にりんご、水、レモン汁を入れて蓋をして中火にかける。

蒸気が上がってきたら砂糖を入れて全体を混ぜ、蓋をして弱～弱中火で約15分煮る。

＜チーズアップルパイ＞
クリームチーズは常温に戻しておく。オーブンは、200℃に予熱しておく。

パイシートはめん棒で、20×20cmに伸ばしてフォークの先で所々を刺す。16等分に切る（4等分に切り、さらに4等分に切る）。クッキングシートを敷いた天板にのせて卵黄を塗り、半分にスライスアーモンドをのせる。200℃のオーブンで焼き色がつくまで10分ほど焼く。

粗熱が取れたらパイの片面にクリームチーズ適量を塗り、りんごフィリングを間に挟んで重ね合わせる。

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