こんにゃくのヘルシーひとくちロールカツ

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こんにゃくのヘルシーひとくちロールカツ

歯ごたえが良く、ヘルシーなカツ

  • 時間

    約30分

材料（4人分）

  • 自然豚モモスライス　

    8枚

  • 塩こしょう　　　　　　　

    各少々

  • 薄力粉　　　　　　　　　

    適量

  • 自然派Style 板こんにゃく　　 　

    1枚

  • 万能つゆ　　　　　　　

    大さじ1と1/2

  • A 薄力粉

    適量

  • A 溶き卵 　　

    適量

  • A 自然派Styleマムのパン粉　

    適量

  • 揚げ油　　　　　　　　　

    適量

  • ＜付け合わせ＞

  • キャベツ

    適量

  • トマト　

    適量

つくり方

こんにゃくは熱湯で2～3分茹で、4等分に切り、さらに厚みを半分にする。表と裏に格子上に切り込みを入れる。フライパンを温め、こんにゃくを入れて両面を焼き、万能つゆを加えて絡める。冷ましておく。

豚肉を縦に広げて並べ、塩こしょうをふり、薄力粉をふる。こんにゃくを手前に置いて巻く。Aの薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。中温の油を熱し、こんがり揚げる。

器に②を盛り、せん切りキャベツとくし切りのトマトを添える。

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