定番の牛すき煮

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すき煮

甘酒でお肉ふっくら！

  • 時間

    約20分

材料（4人分）

  • 枕崎牛 モモバラすき焼き用　

    200g

  • たまねぎ　　　　　　　　　

    1個

  • 太子屋の焼き豆腐　　

    1丁

  • 自然派Style 生いも糸こんにゃく　　

    1袋

  • A 酒　

    大さじ2

  • A 醤油　

    大さじ3

  • A 三河みりん　

    大さじ2

  • A 甘酒　

    大さじ5

  • 油　　　　　　　　　　　　 　

    大さじ1/2

  • 青ねぎ　　　　　　　　　　

    2～3本

つくり方

牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは1cm幅に切る。糸こんにゃくは熱湯でさっとゆでて食べやすい長さに切る。焼き豆腐は一口大に切る。

鍋に油を熱し、糸こんにゃくを炒める。次に玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わり始めたら焼き豆腐も加え、Aを入れて蓋をして弱～中火で10分ほど煮込む。

器に②を盛り、青ねぎの小口切りを散らす。

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