赤がれいの煮つけ

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赤がれいの煮つけ

煮つけにお酢を加えてさっぱり

  • 時間

    約15分

材料（4人分）

  • 北海道稚内産赤がれい切身　

    1袋（4切れ）

  • A 水　

    15ml

  • A 酒　

    25ml

  • A 砂糖　

    大さじ1と1/2

  • A 醤油　

    大さじ2と1/2

  • A 三河みりん　

    大さじ1と1/2

  • A マイルド純米酢（国産シリーズ）　

    大さじ1と1/2

  • ブロッコリーの芽　　　　　　　　

    適量

つくり方

赤がれいはキッチンペーパーで水気をふき取る。フライパンにAを入れて沸騰させ、赤がれいを並べ入れる。落としぶたをし、10分程加熱する。

器に①を盛り、ブロッコリーの芽を添える。

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