鶏ミンチの春雨サラダ

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鶏ミンチの春雨サラダ

さっぱり食べられるサラダ

  • 時間

    約15分

材料（4人分）

  • 神山鶏ミンチ　　

    100g

  • 万能つゆ　　　　

    大さじ1

  • 国内産春雨　　　

    40g

  • 水菜　　　　　　　

    20g

  • 玉ねぎ　　　　　　

    50g

  • A 万能つゆ　

    大さじ1と1/2

  • A レモン汁　

    大さじ1/2

  • A ごま油　

    大さじ1

つくり方

小鍋にミンチと万能つゆを入れてよく混ぜる。火にかけ、菜箸でよく混ぜながらパラパラになるように、水分がなくなるまで炒める。冷ましておく。

春雨は熱湯で3～4分茹でザルにあげ、水にさらして再びザルにあげ水気をきる。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をよく切る。水菜は2cm長さに切る。

ボウルに①と②を入れてよく混ぜ合わせ、Aを加えて和える。

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